最新一期的码报

您当前的位置 : 图看济源 > 正文

满城年味浓 最是炉馍香

2019-02-02 09:51|来源: 济源网-济源日报|责任编辑: 何岛

面团

割花

压凹

上鏊

出炉

成形

  1月30日,在下冶镇吴村,村民在制作炉馍。

  炉馍,是济源山区群众过年时的传统美食。每年临近春节,家家户户就开始发面备料,制作炉馍。做好的炉馍或用于走亲访友,或留着自己吃。炉馍外酥里嫩,分外香甜。

  炉馍分甜、咸两种口味。炉制炉馍的工具为圆形,样子像平底锅,民间称之为鏊。炉制时,鏊上面盖上铁丝吊着的?#20146;印v说?#19979;和?#20146;?#19978;燃着木柴,上面火大些,下面火小些。

  揉面、做胚、包馅、烧柴、看鏊……因为制作炉馍的工序比较复杂,所以每逢年节,往往是几家人相约,搭伙一起干。欢声笑语充满农家小院,传统年味扑面而来。济源日报记者 赵新迪 摄

推荐阅读

投稿 搜索 回顶部
最新一期的码报 赚钱到底靠的是什么 欢乐生肖规则 psv十大最耐玩的游戏 送20元棋牌游戏平台电玩 电玩下载app领取38元彩金 重庆时时开奖历史结果 时时彩开奖结果 福彩乐透c515走势图 包胆技巧 红马计划官网手机版下载